De bedste Restauranter
ved Flensborg Fjord

Meierei Dirk Luther – Vitalhotel Alter Meierhof, Glücksburg

Das unbestrittene Flaggschiff der Region und eines der konstantesten Sterne-Restaurants Deutschlands überhaupt: 17 Jahre in Folge zwei Michelin-Sterne. Nach umfangreicher Renovierung des Hotels in neuem Gewand – mit elegantem Innenraum und Panoramablick auf die Flensburger Förde. Dirk Luther kocht klassisch, präzise und mit besten regionalen Produkten; Steinbutt und Langustinen aus Dänemark sind die Stars. Sechs oder acht Gänge, begleitet von einer der besten Weinkarten Norddeutschlands.

alter-meierhof.de · Mi–Sa ab 18:30 Uhr

Das Grace – Hotel Das James, Flensburg-Sonwik

Das aufregendste Sternerestaurant der Region: Küchenchef Quirin Brundobler kocht mit Zutaten von der eigenen James Farm – Fleisch, Milchprodukte, Eier, Gemüse, Brot. Das 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü wechselt saisonal. Der Grüne Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ist in Deutschland selten. Blick auf den Yachthafen Sonwik, glamouröse Kronleuchter, eleganter Dresscode.

dasjames.com · Abends Di–Sa

Pearl by Paul Proffitt – Sønderhav / Kruså, Dänemark

Eröffnet März 2025, Michelin-Stern drei Monate später – die aufregendste neue Adresse der Förderegion überhaupt. Paul Proffitt war zuvor fast ein Jahrzehnt Küchenchef beim zweifach besternten Henne Kirkeby Kro. Seine Küche in einer Jugendstilvilla direkt am dänischen Fjordufer verbindet moderne Techniken mit dänischen Produkten und spielerischer Nostalgie. Im gläsernen „Doris“-Kubus sitzt man direkt an der offenen Küche. Panoramablick auf die Flensburger Förde.

pearlbypaulproffitt.dk · Mi–Sa ab 18:00 Uhr

Syttende – Alsik Hotel, Sønderborg, Dänemark

Im 17. Stock des modernen Alsik Hotels: spektakulärster Blick der Region über die Sønderborg Bucht. Küchenchef Peter Rødsgaard serviert ein 17-Gänge-Menü, das sich ganz auf die Rohwaren Südjütlands stützt – viele Liefergebiete direkt vom Tisch aus sichtbar. Größter Tagesausflug unter den Sterne-Häusern, aber der Abend rechtfertigt die 45 Minuten Fahrt absolut.

restaurantsyttende.dk

Brasserie – Vitalhotel Alter Meierhof, Glücksburg

Die elegante, zugänglichere Schwester der Meierei im gleichen Haus. Die Brasserie mit offener Showküche verbindet klassisch-französische Küche mit saisonalen regionalen Einflüssen. Dasselbe elegant-nordische Ambiente, Fördeblick, professioneller Service – aber ohne die lange Vorplanung der Meierei. Im Sommer auf der Fjordterrasse unschlagbar. Auch Sonntagslunch möglich.

alter-meierhof.de · Täglich ab 18:00 Uhr

Restaurant Felix – Strandhotel Glücksburg

Direkt am Strand mit Blick auf Segelschiffe und die Flensburger Förde: Das Felix im Strandhotel Glücksburg arbeitet mit ausgewählten regionalen Produzenten – Backensholz-Käse, Husumer Rind, Jessen-Oxbüll-Geflügel – und bereitet diese auf einem professionellen Lavagrill zu.

strandhotelgluecksburg.de · Täglich

Minato – Hotel Das James, Flensburg-Sonwik

Im gleichen Haus wie Das Grace, aber eine völlig andere kulinarische Welt: Das Minato ist das japanische Restaurant der Region schlechthin. Sushi-Meister Hiro Suzuki bereitet handgefertigtes Sushi und Sashimi nach traditioneller japanischer Methode zu – sehr frisch, auf exzellentem Fisch und Reis reduziert.

dasjames.com · Fr–Di 18:00–21:30 Uhr

James Farmhouse – Hotel Das James, Flensburg-Sonwik

Das Herzstück des James-Konzepts: offene Küche mit Front-Cooking, Zutaten fast ausschließlich von der eigenen James Farm, täglich wechselnde Karte. Trägt eigenständig den Grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit. Ideal für Frühstück, Brunch, Lunch und lockeres Dinner.

Ristorante Acqua (Acquarello) – Solitüde, Flensburg

Das beste italienische Restaurant der Region liegt im Solitüder Wald – mit Terrasse direkt über dem Wasser und Blick auf die Förde. Handgefertigte Pasta, Antipasti, frischer Fisch und ein überraschend exzellentes Steak. 4,7 von 5 auf OpenTable.

Glückselig – Strandrestaurant, Flensburger Förde

Direkt am Strand in einer malerischen Bucht an der Flensburger Förde: Das Glückselig verbindet nordischen Stil mit entspannter Eleganz. Fischvariationen aus nordischen Gewässern, herzhafte Steak Cuts, raffinierte vegetarische Gerichte. Strandkörbe und Sonnenuntergänge über dem Wasser.

Gudlak – Restaurant & Strandbar, Glücksburg

Direkt am Glücksburger Strand mit großer Außenterrasse und Meerblick. Die Küche verbindet neu interpretierte europäische Klassiker mit hochwertiger asiatischer Küche: Sushi Mi–So, exzellente Cocktails, erlesene Weine.

Schlosskeller Glücksburg

Im historischen Gewölbekeller direkt neben Schloss Glücksburg – eine der ungewöhnlichsten Restaurantlocations der Region. Gastgeber Oliver Koehn bietet frische, moderne Küche mit regionaler und mediterraner Ausrichtung.

Restaurant Columbus – Hotel Hafen Flensburg

Das Restaurant des Hotels Hafen Flensburg an historischer Lage am Innenhafen. Unkomplizierte, ehrliche regionale Küche mit saisonalem Konzept. Flensburger Pilsener und Dunkel vom Fass direkt vom nahegelegenen Brauer.

Die Weinstube im Krusenhof – Rote Straße, Flensburg

Versteckt im schmalen Krusenhof der Roten Straße: Die Weinstube ist berühmt für hervorragende Flammkuchen und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Im Sommer unter Lichterketten im Innenhof, im Winter ein behaglicher Gewölbekeller.

Piet im Fischmarkt – Traditionsrestaurant seit 1886, Flensburg Hafen

Flensburgs ältestes Fischrestaurant – eine echte Institution. 1886 als Seemannskneipe „Piet Henningsen“ eröffnet, zog das Traditionsrestaurant im März 2025 von der Schiffbrücke ans gegenüberliegende Ostufer des Innenhafens: Ballastkai 4. Inhaber Angelina und Ruyman Cano Dominguez haben die neue Heimat zu einem modernen, zweisäligen Restaurant ausgebaut – mit High-Tech-Küche, Panoramafenstern und Hafenblick. Die Küche ist geblieben, was sie immer war: frischer Fisch aus der Region, klassisch und souverän zubereitet. Empfehlungen: Räucheraal auf Kräuterrührei mit Schwarzbrot, Scholle Finkenwerder Art, Flensburger Fischplatte, Steak & Lobster.

piet-im-fischmarkt.de · Tel. +49 461 24576 · Ballastkai 4, 24937 Flensburg

Odore del Mare – Ristorante an der Marina Sonwik, Flensburg

„Der Geruch des Meeres“ – und genau das bekommt man hier: Das Ristorante Odore del Mare liegt direkt an der Fördepromenade Sonwik mit Blick auf die Marina und die Flensburger Förde, 200 Meter vom Hotel Das James. Francesco Spada führt Küche und Haus gemeinsam mit seiner Frau Mandy. Die Speisekarte ist klassisch mediterran: Antipasti, hausgemachte Pasta, Fischgerichte, Risotto, Pizza. Sonnenterrasse mit direktem Hafenblick im Sommer.

odore-del-mare.de · Tel. +49 461 3155141 · Fördepromenade 1A, 24944 Flensburg-Sonwik

Weinhundert – Weinbar & Store, Rote Straße Flensburg

Das smarteste Weinkonzept der Stadt: Henrik Johannsen hat in der Roten Straße eine stylische Weinbar gebaut, die alles richtig macht. Über 100 Weine an Argongas-Dispensern: Man zieht sich eine Tasting-Card, bedient sich selbst per Knopfdruck. Dazu Kaffeespezialitäten, Feinkost und kleine Speisen. Wein soll Spaß machen, nicht einschüchtern. Flaschen können auch mitgenommen werden.

weinhundert.com · Rote Str. 12, 24937 Flensburg

Am Leuchtturm – Club Nautic, Glücksburg-Schausende

Direkt am Hafen des Club Nautic in Schausende, mit einzigartigem Blick auf den Yachthafen und die Flensburger Förde. Maritime Atmosphäre pur: Segler, Boote, Meeresluft und regionale, saisonale Küche.

Pier 54 – Strandbistro, Glücksburg Kurpromenade

Direkt an der Kurpromenade Glücksburgs: Das Pier 54 ist das modernste Strandbistro der Region. Drinnen warm und gemütlich, draußen maritim – nordisches Design trifft auf regionale Küche mit modernem Touch.

Quellental – Glücksburger Yachthafen

Direkt am Glücksburger Yachthafen, unter alten Buchen: Die Terrasse des Quellental ist eine der schönsten Außensitzplätze der gesamten Region. Regionale Küche mit Fischschwerpunkt.

Marktwirtschaft Brauhaus – Glücksburg

Das geselligste Lokal Glücksburgs: Hier wird das hauseigene Lykke-Bier direkt vor Ort gebraut – jeden Monat ein neues Bier des Monats. Regionale Snacks und Gerichte, auf die Biere abgestimmt. Ideal für den ersten Abend nach der Anreise.

Hafenküche – Flensburg Hafen

Keine gedruckte Speisekarte – täglich steht auf einer großen Tafel, was gerade frisch da ist. Immer: ein veganes, ein vegetarisches, mindestens zwei Fisch- und zwei Fleischgerichte. Direkte Fördeblicklage.

Hansens Brauerei – Flensburg Innenhafen

Deutschlands nördlichste Gasthausbrauerei – seit 1990 im denkmalgeschützten Gebäude des ehemaligen Rumhauses Sonnberg am Innenhafen. Hansens Pilsener und Hansens Schwarzbier werden direkt vor Ort gebraut. Deftige Hausmannskost.

Börsenkeller – Flensburg Altstadt

Urige Gewölbe im Herzen der Altstadt, dekoriert mit Kunstwerken lokaler Künstler. Norddeutsche Klassiker: Grillhaxe, Labskaus, Schollenfilet – ehrlich und authentisch.

Trenta Quattro (34) – Wassersleben, Flensburg

Direkt am Strand von Wassersleben, kurz vor der dänischen Grenze: Klassische italienische Küche mit dem direktesten Meerblick der Förderegion – besonders bei Sonnenuntergang unvergesslich.

Unewatt by Hendrik – Museumsdorf Unewatt

Inmitten des einzigartigen Museumsdorfs Unewatt – einem lebenden Freilichtmuseum in der Angeliter Landschaft. Regionale Küche auf gehobenem Niveau; ein Ort, der Landschaft, Geschichte und gute Küche vereint.

Grundhof Krug – Grundhof, Angeln

Ein klassischer Angeliter Landgasthof in der ruhigen Natur der Halbinsel Angeln. Traditionelle deutsche Küche mit Fokus auf gute Fleischgerichte – Rumpsteak und Schnitzel mit frischen Pilzen und Zwiebeln sind die lokalen Lieblinge.

Bock 19 – Bockholmwik (direkt bei Villa Boreal!)

Das Restaurant direkt nebenan – buchstäblich um die Ecke in Bockholmwik, unmittelbar am Yachtclub an der Flensburger Außenförde. Kreative norddeutsche Küche mit internationalem Einschlag: Pannfisch, Matjesfilet, Fleischgerichte und hausgemachte Desserts.

The Ferryman – Fresh Fish Kitchen, Flensburg-Solitüde

Direkt an der Marina eines Segelclubs an der Flensburger Förde – Flensburgs konsequentestes Fischrestaurant. Die bewusst kurze, täglich wechselnde Karte garantiert Qualität statt Masse.

theferryman.de

Restaurant Ostsee-Anker – Langballigau

Direkt am Strand von Langballigau, mit Blick auf Meer und den kleinen Yachthafen. Frische, sorgfältig zubereitete Karte: regionale Fischgerichte, klassische Fleischgerichte und hausgemachte Fischstäbchen für die Kleinen.

ostsee-anker.de · Täglich

Landgasthof Neukrug & Garten – Maasbüll bei Flensburg

Über 250 Jahre Gasthoftradition östlich von Flensburg in Maasbüll. Saisonale Landhusküche auf überzeugendem Niveau – butterzartes Fleisch, raffinierte Vorspeisen, sorgfältige Zubereitung.