---
title: "De bedste Fischbrötchen ved Flensborg Fjord | Villa Boreal"
description: "De bedste fiskesandwich omkring Lyksborg og Flensborg Fjord: insidertips, adresser og den ægte Flensburger Gedeck — guide fra Villa Boreal."
lang: da
json-ld: |
  [
    {
      "@context": "https://schema.org",
      "@type": "WebSite",
      "name": "Villa Boreal Ostsee",
      "alternateName": "Villa Boreal",
      "url": "https://villa-boreal.de",
      "inLanguage": [
        "de-DE",
        "en-US",
        "da-DK"
      ],
      "publisher": {
        "@type": "LodgingBusiness",
        "name": "Villa Boreal",
        "url": "https://villa-boreal.de",
        "logo": "https://villa-boreal.de/icon-512.png"
      }
    },
    {
      "@context": "https://schema.org",
      "@type": "BreadcrumbList",
      "itemListElement": [
        {
          "@type": "ListItem",
          "position": 1,
          "name": "Forside",
          "item": "https://villa-boreal.de/da"
        },
        {
          "@type": "ListItem",
          "position": 2,
          "name": "Mad & drikke",
          "item": "https://villa-boreal.de/da/restaurants"
        },
        {
          "@type": "ListItem",
          "position": 3,
          "name": "Fischbrötchen",
          "item": "https://villa-boreal.de/da/fischbroetchen-flensburger-foerde"
        }
      ]
    },
    {
      "@context": "https://schema.org",
      "@type": "Article",
      "headline": "De bedste fiskesandwich (Fischbrötchen) ved Flensborg Fjord",
      "description": "Hvor du finder de bedste fiskesandwich omkring Glücksborg og Flensborg Fjord — fra den lokale boder i Langballigau til den legendariske Flensburger Gedeck ved museumshavnen.",
      "image": "https://villa-boreal.de/assets/journal-fischbroetchen-Bh2NC4jU.webp",
      "datePublished": "2026-04-18",
      "dateModified": "2026-04-18",
      "author": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Villa Boreal",
        "url": "https://villa-boreal.de"
      },
      "publisher": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Villa Boreal",
        "url": "https://villa-boreal.de"
      },
      "mainEntityOfPage": {
        "@type": "WebPage",
        "@id": "https://villa-boreal.de/fischbroetchen-flensburger-foerde"
      },
      "articleSection": "Livsstil",
      "inLanguage": "da-DK",
      "wordCount": 2400
    }
  ]
---

1.  [Forside](/da)
2.  [Mad & drikke](/da/restaurants)
3.  Fischbrötchen 

[Villa  Boreal ](/da)

[RETREATET](/#das-haus)[REGIONEN](/#die-region)[WELLNESS](/#wellness)[OM OS](/#ueber-uns)[BILLEDER](/da/bilder)

GUIDER

[JOURNAL](/da/journal)

DE[FORESPØRG](/da/booking)

![Friske nordtyske fiskesandwich med røget laks og sild på en træbro ved Flensborg Fjord](/assets/journal-fischbroetchen-960w-kl3TNgs3.webp)

[JOURNAL](/da/journal)

Livsstil · 12 MIN 

# De bedste fiskesandwich (Fischbrötchen) ved Flensborg Fjord

En god fiskesandwich er heroppe mere end en snack — den er et ritual. Frisk fisk, sprødt brød, mågeskrig og det salte lys over fjorden. Vi har samlet de ærligste adresser omkring  [Villa Boreal](/da) — fra den skjulte havnbod til den Flensburger legende. 

## 1\. Lige i nabolaget

Under 10 minutter fra Bockholm

Hvis du vil have det hurtigt, frisk og uden turistmylder, så følg strandvejen til Langballigau. To meget forskellige adresser — begge lige ved vandet.

### Odinfischer Bistro

Insider-tip 

≈ 8 min · Langballigau

En lille fiskebod lige ved marinaen, drevet af en ægte fisker. Fangfrisk fisk, enkel tavle (Bismarckhering, Stremellachs, Brathering) og et herligt afslappet publikum af lokale og sejlere. Perfekt til frokost i liggestolen.

Fiskebod Marina Sæsonåben Man–Søn 11–19 

Odinfischer Bistro

Strandweg 6, 24977 Langballigau [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Odinfischer%20Bistro%2C%20Strandweg%206%2C%2024977%20Langballigau)

### Fährhaus LA

≈ 8 min · Langballigau

Restaurant–café lige ved havnen med dobbeltliv: til frokost klassiske fiskesandwiches, om aftenen vin & tapas. Tagterrassen med solnedgangsudsigt over fjorden er et af regionens smukkeste steder til en sen sandwich med et glas hvidvin.

Restaurant Tagterrasse Sundowner Tapas 

Fährhaus LA

Strandweg 4, 24977 Langballigau [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=F%C3%A4hrhaus%20LA%2C%20Strandweg%204%2C%2024977%20Langballigau)

[+49 4636 9798508](tel:+4946369798508)

## 2\. Gelting Bugt

≈ 20 minutter fra Bockholm

Lidt længere mod øst ligger Gelting — roligere, mere oprindelig, ofte med vilde heste i naturreservatet Geltinger Birk lige ved siden af. Ideel til en halv dag med gåtur og fiskesandwich-pause.

### Die Holzhütte am Steg

Insider-tip 

≈ 20 min · Gelting Hafen

En lille, ydmyg fiskebod direkte på den historiske havnebro. Kæmpestore sandwiches, fair pris, meget autentisk. Kan fint kombineres med en spadseretur gennem naturreservatet Geltinger Birk — inklusive vilde heste.

Fiskebod Havnebro Naturreservat 

Die Holzhütte am Steg

Hafen Gelting, 24395 Niesgrau [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Die%20Holzh%C3%BCtte%20am%20Steg%2C%20Hafen%20Gelting%2C%2024395%20Niesgrau)

## 3\. Flensburg

≈ 20 minutter fra Bockholm

Byen er et helt fiskesandwich-univers. Mellem Museumshafen, Rote Straße og Hafenspitze konkurrerer klassikere og kreative nytilkomne om den bedste bid.

### Ben's Fischhütte

Insider-tip 

≈ 20 min · Museumshafen

Siden 2008 en Flensburger legende — kendt i hele landet, efter at Tim Mälzer besøgte hytten i sin NDR‑udsendelse og hyldede “Flensburger Gedeck” (fiskesandwich plus en kold Flens ved havnen). Stremellachs er et must her. Obs: sæsonåben; i højsommeren kø, til gengæld ægte havneliv.

Klassiker Flensburger Gedeck Museumshafen Sæsonåben 

Ben's Fischhütte

Schiffbrücke (Museumshafen), 24937 Flensburg [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Ben's%20Fischh%C3%BCtte%2C%20Schiffbr%C3%BCcke%20\(Museumshafen\)%2C%2024937%20Flensburg)

### Fischmanufaktur

≈ 20 min · Den gamle bydel

TripAdvisor-darling på Rote Straße. Sandwichene har egne navne som “Rote Straße” eller “Norderhafen” og tilberedes frisk efter bestilling. Særligt stærk: Matjes i alle varianter. Lille, fint, charmerende.

Håndværk Matjes-specialist Den gamle bydel 

Fischmanufaktur Flensburg

Rote Straße 30, 24937 Flensburg [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Fischmanufaktur%20Flensburg%2C%20Rote%20Stra%C3%9Fe%2030%2C%2024937%20Flensburg)

### Willy

≈ 20 min · Schiffbrücke

Moderne, kreativt, ungt — og med veganske muligheder (“Vishbrötchen”) til den ikke-fiskende ledsager. Dejlig terrasse med havneudsigt, et godt vinkort. Byens mest kreative adresse.

Moderne Vegansk valgmulighed Havneudsigt Tir fra 12 · Ons–Tor 12–20 · Fre–Lør 12–22 

Willy Flensburg

Schiffbrückstraße 8a, 24937 Flensburg [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Willy%20Flensburg%2C%20Schiffbr%C3%BCckstra%C3%9Fe%208a%2C%2024937%20Flensburg)

### Flensburger Fischkate

≈ 22 min · Fördestraße

Klassisk adresse med særligt bredt fiskeudvalg — fra paneret fisk til røget makrel. Solid, ærlig, afslappet. Godt, når hele familien har forskellige præferencer.

Klassiker Stort udvalg Familievenlig 

Flensburger Fischkate

Fördestraße 65, 24937 Flensburg [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Flensburger%20Fischkate%2C%20F%C3%B6rdestra%C3%9Fe%2065%2C%2024937%20Flensburg)

### Gosch Sylt — Hafenspitze

≈ 22 min · Hafenspitze

Det kendte Sylter mærke med stor terrasse direkte ude på fjordvandet. Mere turistet end insider-tipsene, men pålideligt godt og med Flensburgs måske mest spektakulære vandbeliggenhed.

Mærke Stor terrasse Hafenspitze Ons–Søn fra 11 

Gosch Sylt Flensburg

Am Kanalschuppen 4, 24937 Flensburg [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Gosch%20Sylt%20Flensburg%2C%20Am%20Kanalschuppen%204%2C%2024937%20Flensburg)

![Villa Boreal – luksusferiehus ved Flensborg Fjord i Lyksborg](/assets/haus-frontansicht-haupthaus-960w-ZhSnYexI.webp)

DIT HJEM VED HAVET

Bo direkte ved Flensborg Fjord – Villa Boreal, dit hjem til disse oplevelser.

[Se ledighed](/da/booking)

## 4\. Flere insider-tips

Til opdagere

### Piet am Fischmarkt

Insider-tip 

≈ 22 min · Flensburg, østsiden

Næsten ukendt, uden turistmylder, men med frisk fisk lige ved vandet på østsiden. Til dig, der foretrækker ro og vil udforske fjordens anden side, er dette helt rigtigt.

Insider-tip Østsiden Lige ved vandet 

Piet am Fischmarkt

Ostseebadweg, 24944 Flensburg [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Piet%20am%20Fischmarkt%2C%20Ostseebadweg%2C%2024944%20Flensburg)

### Wackerballig — Kysterute

Insider-tip 

≈ 15 min · nemt på cykel

Cykler man mod vest fra Villa Boreal, rammer man den lille havn Wackerballig med autentiske fiskeboder lige ved vandet. Perfekt stop på en dagsrunde på cykel — sandwich, sol, fjord.

Nemt på cykel Havn Pause-stop 

Wackerballig Hafen

Wackerballig, 24395 Gelting [Route ](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Wackerballig%20Hafen%2C%20Wackerballig%2C%2024395%20Gelting)

VORES DAGSROUTE

### Tre fiskesandwiches — en perfekt dag

Morgen: Odinfischer i Langballigau

Spis en usædvanlig morgenmad — med Bismarckhering og udsigt over marinaen.

Frokost: Fischmanufaktur i Flensburg

Efter en slentretur ad Rote Straße: et Matjes-sandwich med eget navn.

Aften: Fährhaus LA

Solnedgang fra tagterrassen, en sidste sandwich, et glas hvidvin.

FLENSBURGER GEDECK

### En sandwich, en øl, dinglende fødder

Der er kun én måde at spise en fiskesandwich i Flensburg på: en **Stremellachs- eller Matjes-sandwich** i den ene hånd, et **Flens-øl** i den anden — og lade fødderne dingle ud over kajkanten ved Museumshafen.

Mere sommer bliver det ikke i Nordtyskland.

## Konklusion

Flensborg Fjord er et paradis for fiskesandwiches — fra det rå insidertip ved havnebroen til Flensburger-legenden med en øl i hånden. Fra  [Villa Boreal](/da) når du alle elleve adresser på 8 til 22 minutter. Vores råd: Sæt en dag af, følg kysten og smag dig frem — de ærligste kulinariske minder bliver til på netop sådanne dage. 

## Mere fra regionen

[🏛️ 

### Flensborgs historie

Havn, købmandsgårde & 800 år by

](/da/flensburg-geschichte)[🍺 

### Bryggerier

Flens, Hansens & det perfekte Gedeck

](/da/brauereien-flensburger-foerde)[🎣 

### Fiskeri

Fra fangst til sandwich — fjorden fuld af fisk

](/da/angeln)

![Villa Boreal – luksusferiehus ved Flensborg Fjord i Lyksborg](/assets/haus-frontansicht-haupthaus-960w-ZhSnYexI.webp)

DIT HJEM VED HAVET

Bo direkte ved Flensborg Fjord – Villa Boreal, dit hjem til disse oplevelser.

[Se ledighed](/da/booking)

[TJEK TILGÆNGELIGHED](/da/booking)

DIT HJEM VED HAVET

[Se ledighed](/da/booking)

FLERE INDLÆG

[

![Strand ved Flensborg Fjord nær Lyksborg – gyldent aftenlys over vandet](/assets/journal-straende-960w-DeJXF5xc.webp)

Region

### Strandferie Lyksborg – De smukkeste strande ved Flensborg Fjord

](/da/straende)[

![Luksuriøst opholdsrum med panoramavinduer og Østersø-udsigt](/assets/journal-ferienhaus-vs-hotel-960w-CdNcToj-.webp)

Livsstil

### Feriehus vs. Hotel – hvad er bedst ved Østersøen?

](/da/ferienhaus-vs-hotel-ostsee)

## Rejseguider

-   [Strande](/da/straende)
-   [Udflugter](/da/ausfluege)
-   [Vandring & cykel](/da/wandern-radfahren)
-   [Sejlads & surf](/da/segeln-surfen)
-   [Lystfiskeri](/da/angeln)
-   [Wellness](/da/wellness)
-   [Børn & familie](/da/kinder)
-   [Med hund](/da/hund)

## Mad & drikke

-   [Restauranter](/da/restaurants)
-   [Caféer & morgenmad](/da/cafe-fruehstueck)
-   [Kulinarisk](/da/kulinarisches)
-   [Specialiteter](/da/regionale-spezialitaeten)
-   [Fischbrötchen](/da/fischbroetchen-flensburger-foerde)
-   [Bryggerier & rom](/da/brauereien-flensburger-foerde)
-   [Shopping](/da/shopping)
-   [Forsyning](/da/versorgung)

## Region & kultur

-   [Holnis-halvøen](/da/holnis)
-   [Lyksborg](/da/gluecksburg-geschichte)
-   [Flensborg](/da/flensburg-geschichte)
-   [Købmandsgårde](/da/flensburger-hoefe)
-   [Kunst & gallerier](/da/kunst-kuenstler-galerien-flensburger-foerde)
-   [Museer & teater](/da/kultur)
-   [Fyrtårne](/da/leuchttuerme-flensburger-foerde)
-   [Lyksborg Skov](/da/gluecksburger-wald)
-   [Byvandringer](/da/stadtfuehrungen-gluecksburg)
-   [Sport i Flensborg](/da/sport-flensburg)
-   [Hvaler i Østersøen](/da/wale-ostsee)

## Dagsture

-   [Danmark](/da/tagesausflug-daenemark)
-   [Husum & Nordsøen](/da/tagesausflug-husum)
-   [Angeln & Slien](/da/tagesausflug-angeln-schlei)
-   [Forlystelses- & dyreparker](/da/freizeitparks-tierparks-kinder)
-   [Begivenheder](/da/veranstaltungen)
-   [Rom-Regatta](/da/rum-regatta)
-   [Aktiv & sporty](/da/aktiv-sportlich)

## Sæson & ophold

-   [Forår](/da/fruehling)
-   [Sommer](/da/sommer)
-   [Vinter](/da/winterurlaub)
-   [Påske](/da/ostern)
-   [Nytår](/da/silvester)
-   [For par](/da/ferienhaus-paare)
-   [Workation](/da/workation)
-   [Ankomst](/da/anreise)
-   [Praktiske oplysninger](/da/praktische-infos)

Villa  Boreal 

© 2026 Villa Boreal · Luksusferiehus Lyksborg · Flensborg Fjord · Østersøen

[Journal](/da/journal)[Fjordstrande](/da/straende)[Hus vs. Hotel](/da/ferienhaus-vs-hotel-ostsee)[Luksushus Guide →](/da/luxus-ferienhaus-ostsee-strand#booking-cta)

[Kolofon](/da/impressum)[Privatlivspolitik](/da/datenschutz)[FAQ](/da/faq)[Ankomst](/da/anreise)[Praktiske oplysninger](/da/praktische-infos)[Nytår](/da/silvester)[Påske](/da/ostern)[Ferienhaus am Wasser](/da/ferienhaus-ostsee-direkt-am-wasser)[Ferienhaus Glücksburg](/da/ferienhaus-gluecksburg-ostsee)[Haus mit Meerblick](/da/haus-meerblick-ostsee-mieten)[Instagram](https://www.instagram.com/villa.boreal/)[Villa Austral](https://villa-austral.com)

[Deutsch](/fischbroetchen-flensburger-foerde)[English](/en/fischbroetchen-flensburger-foerde)[Dansk](/da/fischbroetchen-flensburger-foerde)